کارگاه آموزشی پرورش قارچ صدفی

برخی سرفصل های این دوره:

فصل اول :

مواد غذایی موردنیاز قارچ
ارزش غذایی قارچ

فصل دوم :

مواد اصلی متشکله کمپوست قارچ صدفی

پروسه کمپوست سازی قارچ صدفی

شرایط لازم جهت کمپوست سازی قارچ صدفی

فرمول های استاندارد کمپوست  و آنالیزها

آزمایش فیزیکی تعیین کیفیت کمپوست قارچ صدفی

فصل سوم :

بذر پاشی قارچ صدفی

روند رشد اسپان در کمپوست و شرایط سالن قارچ صدفی

فصل چهارم :

آماده سازی خاک پوششی قارچ صدفی

صفات مشخصه خاک پوششی

طرز تهیه خاک پوششی

فصل پنجم:

روند خاک دهی تا حصول محصول

رافلینگ یا خراش بستر

مرحله هوادهی

فصل ششم :

ساز و کارهای کنترل وضعیت آب و هوایی سالن های کشت قارچ صدفی

سازه های مورد نیاز برای سالن های پرورش

تجهیزات مورد نیاز برای سالن قارچ سنتی و صنعتی

فصل هفتم :

آفات و بیماری های قارچ و نحوه کنترل آن ها

بیماری های قارچی ، باکتریایی ، ویروسی و نحوه کنترل آن ها

فصل هشتم :

برداشت و نحوه چیدن

محصولات جانبی  فراورده شده با قارچ