کارگاه آموزشی پرورش قارچ دکمه ای

برخی سرفصل های این دوره:

فصل اول :

مواد غذایی موردنیاز قارچ
ارزش غذایی قارچ

فصل دوم :

مواد اصلی متشکله کمپوست قارچ

پروسه کمپوست سازی

شرایط لازم جهت کمپوست سازی

فرمول های استاندارد کمپوست  و آنالیزها

آزمایش فیزیکی تعیین کیفیت کمپوست

فصل سوم :

بذر پاشی

روند رشد اسپان در کمپوست و شرایط سالن

فصل چهارم :

آماده سازی خاک پوششی

صفات مشخصه خاک پوششی

طرز تهیه خاک پوششی

فصل پنجم:

روند خاک دهی تا حصول محصول

رافلینگ یا خراش بستر

مرحله هوادهی

فصل ششم :

ساز و کارهای کنترل وضعیت آب و هوایی سالن های کشت

سازه های مورد نیاز برای سالن های پرورش

تهیزات مورد نیاز برای سالن قارچ سنتی و صنعتی

فصل هفتم :

آفات و بیماری های قارچ و نحوه کنترل آن ها

بیماری های قارچی ، باکتریایی ، ویروسی و نحوه کنترل آن ها

فصل هشتم :

برداشت و نحوه چیدن

محصولات جانبی  فراوردهی شده با قارچ

فصل نهم :

بازدید عملی