دوره آموزشی لبنیات سنتی

فرآورده‌های لبنی به آن دسته از مواد غذایی اطلاق می‌شود که همگی از شیر تولید می‌شوند.
شیر و فرآورده‌های آن از مهم‌ترین اجزای تشکیل‌دهنده جیره غذایی هستند که از لحاظ ارزش غذایی از کلسیم، فسفر، ویتامین‌های مورد نیاز و پروتئین غنی هستند.
بی‌شک صنعت شیر و فرآورده‌های لبنی یکی از مهم‌ترین بخش‌های صنایع غذایی محسوب می‌شود. با بهره‌گیری از آموزش‌های علمی کاربردی و استفاده از دانش روز توأم با انتقال مهارت‌های عملی در کنار مباحث نظری می‌توان اقدام به تربیت نیروی انسانی ماهر و کارآزموده کرد که توان و تجربه کافی در قبول مسئولیت‌های شغلی بخش مربوطه را داشته باشند.